Perdus au milieu des fromages…

Pour fêter la nouvelle année, l’équipe QUALIMS a passé une journée découverte non loin de ses locaux jurassiens. L’occasion d’en apprendre un peu plus sur la fabrication du comté et du morbier.
La visite de l’atelier de fabrication et des caves d’affinage s’est révélée très enrichissante pour tout le monde. Les curieux (et les gourmands) ont posé un tas de question et Frédéric Jacquot, le président de la fromagerie y a répondu avec un enthousiasme contagieux. Une fois la visite terminée, une dégustation a eu lieu et l’équipe a pu se régaler les papilles !

La journée s’est conclue en apothéose avec un dîner copieux à la Finette, un restaurant de spécialités franc-comtoises ! Vivement recommandé par QUALIMS…
Merci infiniment à la fruitière de La Ferté, en particulier son président et à La Finette pour leur accueil chaleureux.